什么是拌饭香松

拌饭香松是撒在米饭上食用的日本传统食品。容易保存又携带方便、营养价值高并且美味可口。现在为大众家庭广泛食用、作为家庭常用食品渗透到人们的饮食生活之中。其用途也在不断发展，也可用于其他的料理之中。
主要使用的原料有芝麻、紫菜、鲣鱼屑片、鱼粉、裙带菜、紫苏、梅子、蔬菜、抹茶、蛋花粒等。
拌饭香松的制造方法是将上述各种原料进行清洗、切断、调味、干燥、筛选等一系列加工工序后，按照不同的配方进行混合加工，制做成各种口味的美味香松。最初只有撒在米饭上食用的香松。现在又有了拌在米饭中的拌饭型香松和既可撒在米饭上食用也可拌在米饭中的松软型香松。在日本已经成为大众饮食生活中不可缺少的食品。